1597 : Casa Madero, fundada en la región vitivinícola más antigua de América (Coahuila).
1943: Se funda Vinicola del Vergel, la empresa mas antigua de la region de la Laguna.
1958: Francisco Domenech crea la empresa Cavas de San Juan, que produce los vinos Hidalgo en el estado de Queretaro.
1968: Eugenio Nicolau funda las Bodegas Cruz Blanca en Queretaro.
1975: Angelo Cetto funda Bodegas LA Cetto en Baja California.
1977: Fundacion de la Casa de Piedra de Hugo D'Acosta.
1981: Francisco Javier Gonzalez inicia las Bodegas del Altiplano en Zacatecas.
1985: Fundacion de Cavas Valmar en Baja California por las familias Valentin y Martain.
1987: Establecimiento de Freixenet Mexico en el estado de Queretaro.
Fundacion de Monte Xanic por Ricardo Hojel en Mexico y Hans Backhoff y Jaime Navarro en Ensenada, Baja California.
1988: Fundacion de Casa Bibayoff por David Bibayoff en Baja California.
1994: Fundacion de Château Camou por Ernesto Alvarez Murphy en Baja California.
1999: Fundacion de Adobe Guadalupe en Baja California.
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